Mousse de Kaki

Ingrédients (pour 3 personnes)

• 5 kakis
• 1 kg de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

1. Peler les kakis, et les couper en morceaux.
2. Les passer au mixeur, avec le sucre et le citron.
3. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le formage blanc, et fouetter jusqu'à l’obtention d'une mousse.
4. Disposer la mousse dans des coupes, et laisser reposer 3 à 4 heures au frigo.